栄養表示基準
健康増進法に基づく栄養表示基準では、国内で消費者向けに販売される食品に、邦文にて栄養成分の表示を付するに際し、「炭水化物」の含有量の表示を義務付けている。（特例として、炭水化物に代えて「糖質」及び「食物繊維」の含有量の表示も認められる。） また、これとは別に、状況に応じ（例えば、「糖類ゼロ（無糖・ノンシュガー・シュガーレスの表示も同じ意味）」「低糖・従来比糖類○○％カット」などの表記をする場合）「糖類」の含有量が表記される場合がある。 これらの便宜的分類を示すとおよそ下記の通り。
炭水化物
食物繊維
糖質(食物繊維ではない炭水化物)
糖類（単糖類又は二糖類であって、糖アルコールでないもの。）
そのほか（デンプンなど）